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Tarta de requesón
Tarta de requesón Masa crujiente de"crostata"y relleno suave de requesón, en Italia utilizan el queso ricotta, para hacer esta riquísima tarta tan apreciada por los italianos.Con la cantidad de...
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Pulpitos confitados
Pulpitos confitados Una receta riquísima y facilisima que me ha pasado mi amiga y pescatera Pili !!! Chimo, al que le encanta esta receta, ha sido el encargado de limpiarme los pulpitos.Qué pareja tan...
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Potaje de puerros y almendra
Potaje de puerros y almendra Mmmmmmmm....nos ha encantado este plato!!!!!!!Me llamó la atención este potaje de porrada, en el programa de Torres en la cocina. Por el aspecto, desde luego, pero...
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Cigalitas a las hierbas aromáticas
Cigalitas a las hierbas aromáticas Esta es una versión, con almejas, de las cigalitas salteadas con ajitos tiernos que tanto me gusta del Restaurante Casa Salvador. Siempre que vamos, nos gusta...
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Ensalada de tomate emulsionada con sardina ahumada
Ensalada de tomate emulsionada con sardina ahumada Hace unas semanas, puede que algunos meses, de camino a algún sitio, no recuerdo cuando ni dónde, escuche por la radio; en el programa de Pepa...
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Panna cotta de chocolate con naranja
Panna cotta de chocolate con naranja Este postre, de Eva Arguiñano, no puede ser más fácil de hacer ni estar más rico. Eva aún se ha complicado menos que yo porque ella no ha "gelatinizado" la...
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Tarta de almendra y limón
Tarta de almendra y limónEste año he sustituido los mazapanes de Navidad por esta rica tarta de almendra con un toque de limón. Está muy rica y es muy vistosa. Además, se hace muy fácilmente y no hace...
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Ensalada Maribel
Ensalada Maribel El día 22, día de la lotería, le dieron el alta hospitalaria a mi hermana. No nos llevábamos muy buenas noticias pero ella iba contenta. Pasaríamos una buena Nochebuena en su casa y...
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Tarta de la abuela, para Esther
Tarta de la abuela para Esther He hecho mil veces esta tarta y siempre me ha salido perfecta. Con esta última, que era para Esther, no estoy del todo contenta y es que no estoy al cien por...
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Alcachofas con salmón
Alcachofas con salmón Tengo una larga lista de recetas de alcachofas publicada por Alcachofa de Benicarló y no voy a parar hasta que no las pruebe todas!!!!!Hasta ahora, todas las que he hecho han...
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Salchichas de pollo caseras con falso chucrut
Salchichas de pollo caseras con falso chucrut Digamos que todo es falso en esta receta, ni las salchichas son salchichas ni el chucrut lo es. Pero es una recetita que está bastante rica, las...
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Arroz con leche de coco y plátano
Arroz con leche de coco y plátano En casa nos encanta el arroz con leche. Por eso al ver esta receta de Los hermanos Torres no me he podido resistir.No se parece mucho al arroz con leche tradicional y...
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Tarta clásica de manzana y masa brisa
Tarta clásica de manzana y masa brisa Me encantan las tartas de manzana, son mis favoritas! De hecho tengo ya una buena colección en este blog.Hace ya un tiempo, Berasategui, en el programa de su...
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Gratinado de patatas y puerros con mozzarella
Gratinados de patatas y puerros con mozzarella Una receta, riquísima, de la revista ¡HOLA! cocina de mercado.Y cuando digo rica, es que está rica de verdad!!!!! Esta es de esas recetas que tendré que...
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Gratén de manzanas
Gratén de manzanas Otra deliciosa receta de tarta de manzana, que tanto me gustan, para mi colección!!!La he sacado de divinaCocina y me encanta porque predomina la manzana sobre la masa que apenas es...
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Guiso de calamar con guisantes
Guiso de calamar y guisantes frescos Me empeñé en comprar unos guisantes frescos para hacer alguna rica receta. Buscando, buscando, me encontré con la receta de sepia con guisantes que habían hecho...
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Crema de vainas de guisantes con morcilla y huevo flor
Crema de vainas de guisantes con morcilla y huevo flor He comenzado a elaborar este plato sin mucha convicción y con la idea de que si salía mal tampoco iba a ser una gran pérdida.No suelo utilizar...
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Hortalizas glaseadas
Hortalizas glaseadas No sabía qué nombre ponerle a este plato. Lo primero, es que a veces no sé muy bien diferenciar una hortaliza de una verdura. Supongo que una hortaliza es cualquier producto que...
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Mini Sacher-corazón, "Reunidos"
Mini Sacher-corazón, "Reunidos". Algunos de mi misma edad recordarán aquella canción tan romántica de Peaches & Herb, Reunited ( Reunidos). Fue la banda sonora de mi marido y mía, durante nuestros...
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Farfalle al horno con berenjena y mozzarella
Farfalle al horno con berenjena y mozzarella Unas berenjenas y una mozzarella fresca en la nevera a la espera de inspiración. Busco en el libro de Giuliano Hazan: La Pasta Clásica. Me encuentro con...
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