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Lentejas con espinacas
Lentejas con espinacas "Me gustan mucho como las has hecho hoy!!!"Vaya!!!! Eso sí que es un piropo!!! Y no es que mi marido se queje mucho de la comida. Todo lo contrario, es una maravilla cocinar...
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Magdalenas multicereales al cacao
Magdalenas multicereales al cacao Nada!!! Que nos ha dado por cocinar con la pandemia dichosa!!!!Yo me despierto y, antes de levantarme, echo un vistazo a las novedades de Instagram. Tengo dos...
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Mi desayuno diario
Mi desayuno diario Hace años, cuando empezaba con el blog, publiqué mi desayuno. Entonces era mucho más copioso. Con un poco de queso, un poco de jamoncito. Más variedad de frutos secos...Con la edad...
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Galletitas de plátano y avena
Galletitas de plátano y avena He descubierto un modo, muy saludable, de aprovechar los plátanos o bananas que se nos ponen negros en la nevera y sin embargo siguen estando de lo más sanos por dentro....
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Potaje de garbanzos y espinacas con panecillos
Potaje de garbanzos y espinacas con panecillos Había probado estos panecillos en la "potajá" de mis amigas Pinar que hacen todos los Viernes Santo pero yo no los había hecho nunca.Los panecillos que...
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Tortas pequeñas de pasas y nueces
Tortas pequeñas de pasas y nueces Después de años y años haciendo mis tortas de pasas y nueces familiares. Este año, con el confinamiento, no nos podemos permitir hacer tortas que no podemos comernos...
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Cordero con salsa de naranja y moscatel
Cordero con salsa de naranja y moscatel Sí, ya sé que las chuletitas de cordero están muy ricas en las brasas pero como todos los días no podemos hacer brasas... He preparado esta salsa de naranja...
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Crema Vero
Crema Vero Acabo de bautizar a esta crema de calabacín con el nombre de mi profe de Lindy y amiga, Vero.Antes de que empezase el confinamiento, estábamos algo enfadadas. Ya no recuerdo por qué y...
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Salteado de verduras con gambones
Salteado de verduras con gambones Me llamó la atención la foto de esta receta en Instagram, supongo que por su colorido. Cuando presté más atención a los ingredientes, pensé que esto tenía que...
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Pastel Pepa de calabacín
Pastel Pepa de calabacín Seguimos con los retos culinarios de LaCanya Swing. Creo que por poco tiempo...Yo no digo nada...En este caso, mi retada, Pepa, elaboró un rico pastel de calabacín. No sé si...
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Croquetas de berenjena y jamón
Croquetas de berenjena y jamónIngredientes1 berenjena grande ( la mía pesaba unos 500 gr con piel)1 cebolla1 trozo de blanco de puerro35 gr de jamón1 buen chorro de aceite de oliva virgen30 gr de...
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Pizza a la piedra con levadura casera
Pizza a la piedra con levadura casera Necesito hacer esta publicación, más que por esta pizza en concreto, que no tiene nada de particular. De hecho he ido improvisando los ingredientes, eso sí me ha...
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Panquemaos pequeños con levadura casera
Panquemaos pequeños con levadura casera No tenía mucha fe cuando ayer comencé a hacer estos panquemaos pero tenía que probar el efecto de la levadura casera. Ya la había probado en unas pizzas con muy...
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Costillas lacadas
Costillas lacadas Para elaborar estas costillas de cerdo he hecho un "remix" con una receta de Dabiz Muñoz y otra de Martín Berasategui. Dos maestros de la cocina fuera de lo común!!! Como no podía...
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Tortillas de trigo
Tortillas de trigo No soy una experta en comida mexicana aunque alguna fajita, algún burrito y algún taco me he comido. Eso sí, sin distinguir muy bien unos de otros ( eso da una idea de lo que...
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Patatas a la importancia con morcilla y espárragos verdes
Patatas a la importancia con morcilla y espárragos verdes Dicho y hecho!!!!Después de hacer las costillas lacadas, siguiendo las recomendaciones de Dabiz Muñoz, me guardé el caldo para hacer unas...
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Trofie con brócoli y espinacas
Trofie con brócoli y espinacas Otra interesante receta de Jamie Oliver!!!Jamie Oliver elaboró unos macarrones con brócoli, espinacas y mucho queso. Yo he cambiado los macarrones por una pasta que...
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Tarta facilísima de requesón
Tarta facilísima de requesón La receta de esta tarta, fácil, fácil, rica, rica me la dio una compañera de cocina allá por el año 2000.Últimamente no estoy muy dulcera, la verdad. Se oye tanto hablar...
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Pesto de guisantes
Pesto de guisantes Esta es otra recetita de Jamie Oliver que tanto me gustan!Para mi gusto, no mejora la salsa pesto de albahaca genovés pero te da otra opción para elaborar la pasta y cunde más. Es...
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Salmón con salsa de cítricos
Salmón con salsa de cítricos Mientras nos hemos comido el plato, no hemos parado de exclamar ¡ Qué rico !!!!Y es que esta receta de Marta Verona, la ganadora de la 6ª edición de MasterChef, no puede...
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