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Sardinas en escabeche
Sardinas en escabeche Todavía no estamos en plena temporada de sardinas, para asar, puesto que necesitan el calor del verano, cuando la superficie de las aguas se calienta, el plancton es más...
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Ensalada de arroz negro
Ensalada de arroz negroHace unos días descubrí este arroz entre las estanterías de Carrefour."ARROZ NEGRO es un arroz de grano entero con un inconfundible color negro natural que, al cocinarse, libera...
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Espinacas a la crema
Espinacas a la cremaLlega el veranito !!!Acaba de llegar la primavera pero nos está haciendo un "muy malo" buen tiempo. Malo, porque no llueve ni se le espera y eso repercute negativamente en todos...
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Espárragos al horno con parmesano y pesto
Espárragos al horno con parmesano y pestoHa pasado una semanita desde que volvimos de unas vacaciones por el Valle del Jerte, Extremadura, y parece que ha pasado un siglo!!!He dejado pasar unos días...
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Tarta Banoffee
Tarta Banoffee Ban ( de banana) + offee ( de toffee) = banoffeeLa tarta banoffee es un pastel inglés hecho con plátanos, crema y tofi , combinado bien con una base de galletas de mantequilla o bien...
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Tarta de fresa y chocolate
Tarta de fresa y chocolateAyer tuvimos una fiesta memorable!!!La excusa perfecta fue un cumple de una amiga, Tonina, que se me había pasado ( oh dios mío!!!). De paso, también celebramos el de Julita...
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Ensalada "verde que te quiero verde"
Ensalada "verde que te quiero verde"De vez en cuando, hago una revisión de mi alimentación y la de los míos y me propongo mejorarla incorporando más verduritas, menos azúcares y menos grasas.Después me...
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Pollo harissa con salsa de lima
Pollo harissa con salsa de limaTenía en mi despensa un tubo de pasta harissa que compré en su momento ya no me acuerdo para qué receta, si no recuerdo mal de Jamie Oliver.La harissa es una salsa...
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Pasta fresca de espinacas sin huevo
Pasta fresca de espinacas sin huevoEsta mañana me he despertado viendo a Buddy, el hijo de 11 años de Jamie Oliver que cocina cómo su papi.Estaba preparando una pasta casera de espinacas, sin huevo!!!...
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Mafalde con salchichas y champiñón
Mafalde con salchichas y champiñónQué cosa más rica!!!!La receta la puso Samantha de Masterchef en Instagram. Por supuesto, se puede hacer con cualquier otro tipo de pasta pero es que a Carlos la...
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Tarta de albaricoques
Tarta de albaricoquesTemporada de albaricoques, ayer compré 2 kilitos a 2´50 euritos el Kilo, no está nada mal!!!!Teníamos esta tarta de albaricoque, riquísima!!!Pero he variado alguna cosita, mínima...
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Dulce de coco cubano
Dulce de coco cubanoAnoche lo pasamos genial!!!!Nos citamos con nuestros amigos en una Taberna cubana, Restaurante Salsavana, de Valencia. En la calle Cadiz, 27.La camarera nos recomendó unos cuantos...
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Aliño de Tahini para ensaladas
Aliño de Tahini para ensaladasEsta no es la primera ensalada de lentejas que tengo en el blog pero tengo que decir que, con este aliño cuyo principal ingrediente es el Tahini, le he dado un puntito...
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Alitas harissa con cous-cous y batata
Alitas harissa con cous-cous y batataHoy se gradúa Carlos!!!! Cómo su plato favorito es el pollo, le he hecho unas alitas picantitas.Estamos con los preparativos y no pensaba yo hacer fotos ni...
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Lasaña de berenjenas y requesón
Lasaña de berenjenas y requesónMuy sanita y facilita, con pocos ingredientes. Tenía unas tiras de masa casera que he utilizado pero se puede hacer con placas precocinadas para hacerlo todavía más...
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Tarta de manzana laminada
Tarta de manzana laminada para JaviTengo en el blog un montón de tartas de manzana. Puede que sean mis favoritas!!!Algunas con recetas muy similares. Esta tiene de particular el corte de las manzanas...
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Verduritas en airfryer y pan indio
Verduritas en airfryer y pan indioSolas o como guarnición, estas verduritas asadas en la freidora sin aceite son un modo fácil y, sobre todo, rico de comer sanísimo.Yo las he hecho para acompañar mi...
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Tarta de yogur y plátano
Tarta de yogur y plátanoCómo dice su autor en Instagram, elcofitnero: " si tienes antojo de dulce pero te estás cuidando, prueba esta tarta de yogur y plátano".No te voy a decir que es el mejor postre...
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Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoroA veces nos empeñamos en añadir ingredientes y más ingredientes a nuestros arroces o a nuestra pasta y luego vemos a una "nonna" cocinando unos sencillísimos spaghetti con 4...
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Ensalada de lentejas con melocotones asados
Ensalada de lentejas con melocotones asadosAcabamos de llegar de vacaciones. Hemos pasado unos días en Sicilia. Qué maravilla!!!!Por cierto, se me ha estropeado mi cámara de fotos por lo que, ahora,...
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