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Tarte Flambée
Tarte FlambéeEl Flammkuchen, o Flammenkuchen, es una comida típica de la gastronomía de las regiones de Alsacia (Francia) y del Palatinado y Baden (Alemania).En alsaciano es conocido como Flàmmeküeche,...
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Caracoles en salsa especiada de jamón
Caracoles en salsa especiada de jamón¡Caracoles!!!!!!!Tan ricos para algunos y tan ...para los que no van a entrar a ver esta entrada!!!!!Vamos a limpiarlos!!!! A no ser que seamos aficionados a...
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Tarta crocanti
Tarta crocanti Dentro de un ratito es el cumple de mi maridito!!! Llevo 30 años haciendole su tarta para este día!Su favorita es de nata y trufa y así se la hago cada año. Lo que vario es la...
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Palitos de aceite de oliva y aceitunas negras
Palitos de aceite de oliva y aceitunas negras Mi amiga Julita me regaló, en su última visita, el sábado pasado, una botellita de aceite de su pueblo, Valdeolivas, un aceite con Denominación de Origen...
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Lubina con flan de espinacas y patatas a la mantequilla
Lubina con flan de espinacas y patatas a la mantequilla La última noche que estuvimos en Eslovenia, concretamente en Ljubljana, su capital. Una ciudad tranquila y bella, llena de restaurantes a media...
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Conejo a la brasa
Conejo a la brasa Hasta este verano no había probado nunca el conejo a la brasa. Nos habíamos auto- invitado a cenar a casa de mi amiga Tonina para celebrar el principio de las vacaciones. Desde el...
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Tarta mini de nata y trufa
Tarta mini de nata y trufa Ya es un clásico en mi blog las tartas de nata y trufa para los cumpleaños, lo que tienen de diferentes unas de otras es la decoración y en este caso las cantidades.Traigo...
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Berenjenas fantasmas
Berenjenas fantasmas Booh!!!!Estos fantasmas más que asustar nos van a deleitar la noche de Halloween porque están hechos de una especie de panacotta con berenjena asada.El año pasado utilicé este...
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Ojos sangrientos / Huevos Halloween
Ojos sangrientos/ Huevos Halloween He visto un montón de ojos para Halloween por la red. Los hay dulces en varias versiones, los hay de queso, los hay de huevos cocidos, como los que os traigo......
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Tarta Huesitos para Halloween
Tarta Huesitos para Halloween Ya falta poco para el 31 de Octubre, esa noche en la que mientras unos pocos recuerdan a sus muertos poniendo velas y asando castañas, el resto se disfrazan, se divierten...
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Huesos de santo
Huesos de santo Los huesos de santo me traen un recuerdo, que aunque a mi marido le resulta triste y a mi me da un poco de vergüenza contarlo, siempre lo he recordado como algo cómico y como este,...
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Ñoquis de calabaza" a la carbonara"
Ñoquis de calabaza "a la carbonara" Me he cogido la costumbre que tienen en algunos países de, los 29 de cada mes, hacer gnocchi o ñoquis, como les llamamos en España....
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Bizcocho de calabaza
Bizcocho de calabaza Creía que por este año ya había puesto suficientes recetas para Halloween pero, como tenía por estrenar estos moldes y una calabaza dando vueltas por la cocina, he decidido traer...
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Muslos de pollo, al horno, con patatas y cebolla
Muslos de pollo, al horno, con patatas y cebolla Esta receta es tan sencilla, tan limpia, tan económica, tan saludable y tan rica que me parecía un obviedad y no me he atrevido nunca a ponerla en el...
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Paella de rebollones o níscalos
Paella de rebollones Rebollones, robellones, níscalos, mízcalos o guiscanos, como los llamaba mi madre... El Lactarius deliciosus, así es su nombre científico, es un hongo comestible muy común en...
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Crep de melocotón con salsa de naranja
Crep de melocotón Se nos acaba la época del melocotón, pero aún tenemos algunos en las fruterías.Esta mañana, al abrir el ordenador, me he encontrado con esta receta que os traigo en la página de La...
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Guisado de carne con alcachofas
Guisado de carne con alcachofas Cuando uno se pone a pensar en hacer la comida, existen unas cuantas opciones que enseguida te vienen a la mente: Un arroz, pasta, legumbres, un guisadito...Me parece...
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Tatin de zanahoria
Tatin de zanahoria Hace unos domingos mi marido me sorprendió con un regalito al volver de comprar el periódico. Un estupendo libro de postres de Jordi Roca, el "postrero", como se llama a sí mismo,...
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Macarrones con espinacas y bacon
Macarrones con espinacas y bacon Llevando bacon no vamos a decir que este plato sea absolutamente saludable, claro, pero tal vez si seguimos "escudriñando" entre sus ingredientes al final nos...
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Pan de aceitunas
Pan de aceitunas Me encanta este tipo de panes. Le dan a la mesa un aire de fiesta!Para hacer este pan me he basado en el pan de aceitunas de Bylirecetas, aunque le haya sustituido el color de las...
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