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Ensalada de sardina ahumada con vinagreta de naranja
Ensalada de sardina ahumada con vinagreta de naranja Desde que descubrí estas sardinas, gracias a la generosidad de mi amiga y pescatera Pili, siempre tengo alguna en un botecito con aceite por lo que...
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Berenjenas rellenas de lentejas
Berenjenas rellenas de lentejas Si te han sobrado lentejas o, como a mí, un poco de salsa de los macarrones, puedes hacer este plato. No voy a decir que son las mejores berenjenas rellenas que me he...
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Postre de tres leches con galletas y canela
Postre de tres leches con galletas y canela Nada que ver este postre con la tradicional tarta, torta o pastel de tres leches latinoamericano, a base de un bizcocho mojado con tres lácteos:...
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Pan de hamburguesa
Pan de hamburguesaParece que comerse una hamburguesa está subestimado! Tal vez, si vamos a las cadenas que a todos se nos vienen a la mente en cuanto nombramos la palabra hamburguesa, estaremos...
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Salsa mil islas
Salsa mil islas ( Thousand Island dressing) En el último programa de MasterChef, del que me declaro totalmente "fan", una de las pruebas finales consistió en elaborar una hamburguesa. Uno de los niños...
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Ensalada de cous cous
Ensalada de cous cous Podría haber llamado tabulé a esta receta, pero he estado investigando un poco y para preparar un auténtico tabbule el ingredientes básico no es el cous cous ( cuscús) sino el...
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Patatas chafadas con salsa de aguacate y ajo
Patatas chafadas con salsa de aguacate y ajo.Qué buena receta de patatas para acompañar cualquier plato o para comerlas solas. Sabrosas y sanas.La receta es de Bon Appetit.Ingredientes ( 2 raciones)...
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Bizcocho especiado de nueces y harina integral
Bizcocho especiado de nueces y harina integral Me gusta tener algo dulce para la hora de la merienda. Hacer un bizcocho, cortarlo en rodajas y congelarlo es una buena solución para que no me falte...
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Ensalada de brócoli y bacon
Ensalada de brócoli y bacon Esta ensalada tan colorida es mi versión de la ensalada de brócoli con tocino ahumado, tomates y cebollino de Jamie Oliver. Me encantan los programas de cocina que hace...
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Salmón a la plancha con verduras al pesto
Salmón a la plancha con verduras al pesto Prueba a tener el salmón unas horas en la mezcla que a continuación te detallo antes de ponerlo en la plancha. Yo siempre lo he hecho así y me encanta.En esta...
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Ensalada de bulgur y judiones
Ensalada de bulgur y judiones Me acosté pensando que iba a hacer una ensalada de bulgur, para comer hoy. Al despertarme, y dar una pasadita por facebook, me he encontrado con esta ensalada de Bruno...
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Fusilli con tomates, berenjena al vapor y requesón
Fusilli con tomates, berenjena y requesón Algo tendrá esta receta para que su autor, Jamie Oliver, la llame Hapiness Pasta con...Me encanta ver cocinar a este británico.Este plato le sirve de ejemplo...
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Lasaña de berenjena y calabacín
Lasaña de berenjena y calabacín Cada día me apetece más cuidarme en lo que respecta a la alimentación!Esta lasaña, a parte del queso, se podría decir que es sana, sanísima.Para evitar calorías, he...
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Caballa con parmentier de batata
Caballa con parmentier de batata Si te gusta la batata tanto como a mí, seguro que te gusta esta parmentier o puré de batata que nos puede servir para acompañar cualquier otro pescado, carne,...
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Focaccia con cebolla
Focaccia con cebolla Esta receta es del libro de Masas de Thermomix. Se puede hacer con cebolla cruda, como en este caso, con cebolla pochada, aceitunas, hojitas de romero, tomatitos...Sólo si se le...
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Lasaña de verduras
Lasaña de verduras Anoche, en Masterchef, vi cómo hacían una lasaña de verduras y me dio envidia !!!Quedarse con la envidia no es solución, así que hoy, para comer, la he puesto en mi mesa y hemos...
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Serpiente con almendra
Serpiente con almendra / Moroccan MHENCHA Este es un dulce típico de la cocina marroquí. Consiste en un relleno a base de almendra que se enrolla sobre unas laminas finísimas de "pastilla", algo...
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Pinchos morunos
Pinchos morunos Siento que las fotos sean tan horribles pero es que cuando se tienen invitados no se puede estar pensando en el blog.Por suerte siempre hay algún alma generosa que hace fotos a todo y...
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Sopa de melón al Oporto con salmón marinado
Sopa de melón al Oporto con salmón marinado ¿Qué quieres que te diga????? Me sentía inspirada y me ha salido un plato de lo más rico y refrescante!!!!!No suelo inventar mucho porque tengo inseguridad...
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Croquetas especiadas de atún y yuca
Croquetas especiadas de atún y yuca Antes de empezar con la receta, tengo que hablar de la yuca y antes de esto, tengo que decir que se puede sustituir por patata tranquilamente. De hecho, la receta...
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