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Ensalada de pollo con aguacate y tomate
Ensalada de pollo con aguacate y tomate Colorista, fresca y exquisita. Y cómo siempre, muy, muy sana. Otra ensalada de pollo para nuestra colección!Ingredientes2 tomates grandes y de buena calidad (...
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Ensalada de alubias blancas con vinagreta
Ensalada de alubias blancas con vinagreta Con esta potente ensalada seguimos comiendo legumbres, en pleno verano, sin tener que "sudar la gota gorda".IngredientesUn bote de alubias blancas de 400 gr (...
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Zumo de pepino, apio y piña...¿ Adelgazante?
Zumo de pepino, apio y piña...¿Adelgazante? He visto este zumo por la red cómo bebida adelgazante !!!¿Quién se resiste a algo así? ??? !!!No creo que haya nada que echarse a la boca que sea...
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Ensalada Caprese con tomates cherry
Ensalada Caprese con tomates cherry Al verde, blanco y rojo, de la bandera italiana que caracteriza a esta ensalada tradicional de albahaca, mozzarella y tomate, le aportamos mayor colorido y sabor...
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Clóchinas
Clóchinas Estas clóchinas no necesitan apellidos porque, en mi casa, cuando se habla de clóchinas, no hay más que una receta. La que aprendimos de mi madre y que tan requetebien cocina mi...
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Higos con foie
Higos con foie Qué rica combinación! Un aperitivo excelente para comenzar una comida en la que queramos quedar bien sin necesidad de pasarnos mucho rato en la cocina. Es cuestión de segundos hacer...
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Ensalada tibia de espinacas y picaña
Ensalada tibia de espinacas y picaña Esta es una de esas ensaladas que por su contenido nutricional nos sirve de plato único.¿Conoces la picaña? Yo la he descubierto hace muy poco. Es una pieza de...
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Habas hervidas
Habas hervidas/ Faves bullides Las habas secas ya eran muy apreciadas por griegos y romanos que las comían hervidas o en puré. Hoy se siguen preparando, sobre todo en la Comunidad Valenciana y las...
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Crema fría de pimientos con nueces
Crema fría de pimientos con nueces Vienes de un viajecito en el que te has puesto las botas. Abres la nevera y ves unos pimientos mirándote.Vamos a hacer aquella receta que teníamos pendiente, por la...
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Tarta sueca de manzana con nueces, almendras y avellanas
Tarta sueca de manzana con nueces, almendras y avellanas. Hace tan solo unos días que volvimos de nuestro viaje a Estocolmo, la capital de Suecia. Una ciudad bellísima en la que hemos pasado una...
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Mermelada de higos y manzana
Mermelada de higos y manzana En plena temporada de higos, a veces compras de más y no los puedes dejar que se echen a perder!Ese ha sido mi caso para hacer esta estupenda mermelada. Normalmente hago...
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Tosta de tortilla con germinados
Tosta de tortilla con germinados No he parado hasta conseguir mi germinador!!! No es necesario, en un frasco de cristal se pueden hacer germinados, pero, por 20 euritos, este aparatejo te permite, con...
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Salmorejo
Salmorejo No descubro nada si digo que el salmorejo es una especie de gazpacho andaluz, mucho más espeso por llevar mucha más cantidad de pan y con menos ingredientes puesto que el gazpacho, además de...
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Tarta de manzana Eva
Tarta de manzana Eva Me hubiera encantado que esta tarta se llamase así por lo de la manzana de Adán y Eva, la serpiente, el pecado original, la expulsión del Paraíso....Pero lo cierto es que se llama...
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Pollo relleno a la mostaza
Pollo relleno a la mostaza Tenía pendiente este pollo desde que lo vi el año pasado en la revista de Otoño de Cocina Lecturas.No ha sido hasta el momento en que me disponía a hacerlo cuando me he dado...
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Flan de café y chocolate
Flan de café y chocolate Que voy a decir que no diga la imagen....???Ingredientes4 huevos L500 ml de lecheuna vaina de vainilla100 gr de azúcar2-3 gr de café soluble2 buenas cucharadas de cacao en...
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Pimientos rellenos de tortilla
Pimientos rellenos de tortilla Ayer le compré a mi vecina estos pimientitos sin saber en qué los iba a utilizar. Son pequeñitos, como la palma de mi pequeña mano:Recordé esta vieja receta que me...
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Tarta de limón
Tarta de limón Siempre os digo que mis tartas favoritas son las de manzana. Y es verdad, siempre y cuando no tenga delante esta de limón! Uf , que rica!!!!!Lo que pasa, es que, sin saber por qué, se...
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Lasaña de berenjenas con crujiente de jamón y patata
Lasaña de berenjenas con crujiente de jamón y patata Me encantan estas berenjenitas que me vende mi vecina. Cultiva un poco de todo en su campo y los fines de semana pone un puestecito de frutas y...
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Mini tarta de trufa
Mini tarta de trufa Hoy es el cumple de Vicente, mi marido. Este año lo estamos celebrando en La Alhambra.No podía dejarlo sin su tarta favorita, así que organicé, la semana pasada, una mini...
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